A culinária espanhola é parte da culinária mediterrânica, embora com características próprias. A cozinha espanhola utiliza muito azeite de oliva, especiarias variadas e muitos vegetais.
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| Gaspacho |
Internacionalmente conhecida, a paella, um prato de arroz, frutos do mar, galinha e chouriço, é um dos pratos mais conhecidos da Espanha.
Dentre as principais podemos citar como exemplos a tortilha de batata, o gaspacho, a paella (originária de Valência e, por isso, em Portugal é normalmente chamada “arroz à valenciana”), os pistos, as migas, os queijos e os embutidos.
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