A culinária da Islândia está baseada no peixe, na carne de carneiro, e nos produtos lácteos, podendo ser notada uma influência dinamarquesa e norueguesa. Um dos pratos mais populares é o Porramatur.
Outra preparação tradicional é o pão-de-trovão, cozido dentro das fontes termais.
Pratos Típicos :
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| Porramatur |
- Hangikjöt - Carne fumada de carneiro ou ovelha.
- Hákarl - Carne fermentada de tubarão.
- Graflax - Aperitivo à base de salmão cru marinado.
- Hrútspungur - Testículos de carneiro.
- Porramatur - O prato nacional.
- Fiskibollur - Uma espécie de almôndegas de peixe.
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